Seite 28 20./21. März 2024 WERBUNG www.rundschau-medien.at FISCHBACH Frisches Brot und Gebäck aus Handarbeit Fischbach. In der Bäckerei Haider sucht man Fertigmischungen und Konservierungsmittel vergebens. Bereits in vierter Generation betreibt Robert Haider die gleichnamige Bäckerei in Fischbach. Im Lauf seiner Geschichte wurde das Geschäft ebenso wie das Angebot mehrfach erweitert. Neben stets frischem Brot und Gebäck ndet man hier auch feinste Mehlspeisen, die man im dazugehörigen Café genießen kann. Besonders beliebt sind die hausgemachten Eisspezialitäten, die es den ganzen Sommer über gibt. Seit 2009 stellt die Bäckerei Haider außerdem handgeschöpfte Tafelschokoladen her, die für besondere Anlässe (Hochzeit, Geburtstag, Taufe etc.) gerne auch individuell gestaltet werden. Gemäß der Philosophie des traditionsreichen Betriebes sind Fertigmischungen und Konservierungsmittel im Hause Haider seit jeher verpönt. Hier wird noch Wert auf ehrliche Handarbeit gelegt, was man bei jedem Bissen der köstlichen Eigenkreationen schmecken kann. Die Bäckerei Haider ist Jeden ersten Samstag im Monat lockt in der Bäckerei Haider ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Foto: KK Dorfstraße 48, 8654 Fischbach Tel. 03170/216, www.haiderbrot.at E-Mail: office@haiderbrot.at von 6.30 bis 12 Uhr und von 15 bis 18 Uhr geö net (Mittwoch Nachmittag geschlossen). Das Café ist von 8 bis 20 Uhr geö - net (Dienstag und Mittwoch Ruhetag), hier wartet jeden ersten Samstag im Monat ein reichhaltiges Frühstücksbu et auf die Gäste. Bereits frühmorgens strömt einem das verführerische Aroma aus der Backstube in die Nase. Foto: GA-Service Das Angebot umfasst auch handgeschöpfte Tafelschokolade. Foto: KK Die Hasen sind wieder los sucher in Fischbach einfinden, nehmen die Osterhasen Aufstellung. Bekannt ist der Höhenluftkurort in der Osterzeit nämlich als großes Osterhasendorf. Bereits seit 17. März sind in der gesamten Gemeinde wieder Tausende aus Holz gestaltete Osterhasen zu sehen. Wie viele es wirklich sind, weiß niemand so genau. „Jedenfalls weit mehr als wir Einwohner in der Gemeinde haben, und das sind rund 1500“, sagt die Fischbacher Bürgermeisterin Silvia Karelly. Generationen basteln. Aus diesem Grund standen die vergangenen Wochen in Fischbach ganz im Zeichen des Bemalens der Holzhasen. „Das Schleifen ist der größte Aufwand“, erzählt die Fischbacherin Erika Schöngrundner, die jährlich mehrere Hundert Osterhasen bemalt. Ertsmals gab es heuer Fischbach. Die Gemeinde Fisch- bach verwandelte sich wieder ins wohl größte Ostenhasendorf der Welt, Höhepunkt ist der Kirtag am 24. März. Erstmals gab es im Vorfeld eine eigene Reparaturwerkstatt. Am Palmsonntag, dem 24. März, findet in Fischbach die bereits 23. Auflage des Osterhasenkirtags statt. Bevor sich jedoch wieder rund 5000 BeBei der erstmals durchgeführten Reparaturwerkstatt für Osterhasen wurde in der Ortsgemeinschaft zusammengehalten. KK Neue Hausnummern Fischbach. Mit 1. Oktober 2023 wurde in Fischbach das neue Hausnummern-Konzept umgesetzt. „Vorher war auch mit Navigationssystem vieles in Fischbach nur schwer auffindbar, dies war vor allem für die Einsatzkräfte und die Betroffenen ein echtes Problem“, erzählt Bürgermeisterin Silvia Karelly. „Nun haben wir aufgeräumt, es gibt neue Straßenbezeichnungen und fortlaufende Hausnummern. Zuvor wurde in den Kastralgemeinden nach Errichtung nummeriert, und dann war eben 144 und 46 nebeneinander“, so Silvia Karelly. „Auch wenn nicht alle FischbacherInnen vielleicht einhundertprozentig glücklich sind damit, es war die richtige Entscheidung, und vor allem eine für die Sicherheit in der Gemeinde. Vom Roten Kreuz erhielt ich jüngst ein großes Lob für die erfolgreiche Umsetzung“, sagt die Bürgermeisterin.
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