Seite 40 30. April / 2. Mai 2025 LOKALES www.rundschau-medien.at Relaxen. Urlauben. Genießen. Entspannung schenken! Mit unseren Wertgutscheinen schenken Sie Vielfalt und Flexibilität – sei es für eine Auszeit im Day Spa, Massagen oder Übernachtungen. Einfach den Betrag auswählen und Wohlfühlmomente zum Muttertag schenken! Jetzt kaufen! Online oder vor Ort. www.asiaspa.at Muttertags-Tipp Eine herzliche Sachertorte für Langenwang. Konditormeister Stefan Feigl mit einem Rezept und wertvollen Tipps für die klassische Sachertorte anlässlich des bevorstehenden Muttertags. Am Sonntag, dem 11. Mai, ist Muttertag; passend dazu gibt es ein Rezept für die klassische Sachertorte von Konditormeister Stefan Feigl, der seit 2020 mit seinem Unternehmen Stefans Torten in Langenwang die Menschen in der gesamten Region mit Mehlspeisen und Süßigkeiten aller Art verwöhnt. Neben dem Vorheizen des Ofens und dem Abwiegen der Zutaten gilt es den Tortenring mit Backpapier auszulegen. Bei Raumtemperatur. Für den sogenannten Abtrieb wird Butter und Staubzucker cremig-weiß aufgeschlagen. „Die Butter sollte dafür sehr weich, jedoch noch nicht flüssig sein. Den Staubzucker empfehle ich immer vorher zu sieben“, sagt der Konditormeister, der anschließend den Dotter Schritt für Schritt einrührt. „Die Eier kann man bereits am Vortag aus dem Kühlschrank geben, denn wenn sie zu kalt sind, flockt die Butter oft aus. Grundsätzlich ist für alle Zutaten Raumtemperatur ideal“, erklärt Stefan Feigl. Im nächsten Schritt wird die Kuvertüre eingerührt. „Man kann auch eine dunkle Kochschokolade als Alternative verwenden, doch die klassische Tafelschoko eignet sich nicht“, so Feigl. Danach Niklasdorfer Kunst in Kindberg Kindberg. Im Beisein zahlreicher kunstinteressierter Gäste wurde in der Galerie K in Kindberg die jüngste Ausstellung mit einem Querschnitt aus dem Schaffen des Niklasdorfer Künstlers Georg Brandner eröffnet. Unter anderen konnte auch Bürgermeister Christian Sander zu der Vernissage begrüßt werden, die von einem Streichquartett musikalisch umrahmt wurde. Die Gemälde können noch bis 2. Mai während der Öffnungszeiten der Galerie besichtigt werden. Zahlreiche Gäste wohnten der Vernissage in der Galerie K bei. Foto: KK Konditormeister Stefan Feigl mit der Muttertagstorte. Foto: PA
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